Касаемо стриминговой памяти - она регулируется клиентсайдом, это было сделано для уменьшения кол-ва крашей, игроки этого сделать не могут.
То, что Вы выставляете в лаунчере - это оперативная память, а не стриминговая(видео).
Касаемо ограничений ФПС - снимается в игре до 90 фпс, в настройках...